Значение слова БРОЖЕНИЕ в Словаре русского языка Ожегова
- БРОЖЕНИЕ
-
проявление недовольства (у многих), волнение Б. умов. брожение процесс расщепления органических веществ под действием микроорганизмов или выделенных из них ферментов
Ожегов. Словарь русского языка Ожегова. 2012