Значение слова ОСЕТРИНА в Толковом словаре русского языка Ушакова

ОСЕТРИНА: осетрины, мн. нет, ж. Мясо осетра, как пища. Осетрина под соусом.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012

ОСЕТРИНА в Энциклопедическом словаре:
, -ы, ж. Мясо осетра как пища.II прил. осетринный, -ая, …
ОСЕТРИНА в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
осетри'на, осетри'ны, осетри'ны, осетри'н, осетри'не, осетри'нам, осетри'ну, осетри'ны, осетри'ной, осетри'ною, осетри'нами, осетри'не, …
ОСЕТРИНА в словаре Синонимов русского языка:
мясо, …
ОСЕТРИНА в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
ж. 1) Мясо осетра, употребляемое в пищу. 2) Кушанье, приготовленное из такого …
ОСЕТРИНА в Словаре русского языка Лопатина:
осетр`ина, …
ОСЕТРИНА в Полном орфографическом словаре русского языка:
осетрина, …
ОСЕТРИНА в Орфографическом словаре:
осетр`ина, …
ОСЕТРИНА в Словаре русского языка Ожегова:
мясо осетра как …
ОСЕТРИНА в Толковом словаре Ефремовой:
осетрина ж. 1) Мясо осетра, употребляемое в пищу. 2) Кушанье, приготовленное из такого …
ОСЕТРИНА в Новом словаре русского языка Ефремовой:
ж. 1. Мясо осетра, употребляемое в пищу. 2. Кушанье, приготовленное из такого …
ОСЕТРИНА в Большом современном толковом словаре русского языка:
ж. 1. Мясо осетра [ осетр I], употребляемое в пищу. 2. Кушанье, приготовленное из такого …
ОСЕТРИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ КУСКОМ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Подготовленную, очищенную от хрящей и костных чешуек рыбу посолить, посыпать перцем, уложить на сковороду, смазать сверху сметаной, сбрызнуть маслом, подлить …
ОСЕТРИНА, БЕЛУГА, СЕВРЮГА, СОМ С ГАРНИРОМ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Вареную рыбу охладить, очистить от хрящей и реберных костей, нарезать ровными ломтиками и уложить на блюдо. Гарнир для рыбы можно …
ОСЕТРИНА ПАРОВАЯ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Очищенную, ошпаренную, промытую и нарезанную рыбу положить в неглубокую кастрюлю. Между кусками рыбы положить очищенные, вымытые и нарезанные ломтиками грибы …
ОСЕТРИНА НА ВЕРТЕЛЕ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Подготовленные для жарения куски осетрины весом по 40-50 г обмыть в холодной воде, посолить, посыпать перцем, нанизать на металлический вертел …
ОСЕТРИНА ЖАРЕНАЯ, С ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Подготовленные куски рыбы опустить в молоко, смешанное с солью и перцем, обвалять в муке и поджарить. Отдельно поджарить в масле …
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ОСЕТРИНА В СМЕТАНЕ С КАРТОФЕЛЕМ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Из банки вынуть рыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить соус, прибавить сметану и, накрыв крышкой, …
ЗАЛИВНАЯ ОСЕТРИНА в Книге о вкусной и здоровой пище:
Кусок осетрины (или севрюги, белуги) сварить с добавлением кореньев и охладить. Из бульона, полученного при варке рыбы, приготовить 3-4 стакана …
БЕЛУГА, ОСЕТРИНА, СЕВРЮГА ОТВАРНЫЕ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Белугу и другую осетровую рыбу, а также сома лучше варить крупным куском и разрезать на порции перед подачей на стол: …
МАСТЕР И МАРГАРИТА в Цитатнике Wiki:
Data: 2009-09-11 Time: 09:10:36 Мастер и Маргарита - известный роман Михаила Булгаков а. Написан в 1929 - 1940 годах, впервые …
ВОЛАНД в Цитатнике Wiki:
Data: 2009-07-07 Time: 05:46:53 * А факт — самая упрямая в мире вещь. * Всё будет правильно, на этом построен …
СУП С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Сварить на воде овощной суп (картофельный, рассольник, щи из квашеной капусты), как указано выше. После этого положить рыбные консервы и …
РЫБНЫЙ БУЛЬОН в Книге о вкусной и здоровой пище:
Для приготовления рыбного бульона употребляется частиковая рыба (судак, окунь и др.), а также красная рыба — осетрина, севрюга, белуга. Бульон …
РЫБНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Не следует подавать консервы на стол в жестяной или стеклянной банке. Брать за столом из банки консервы крайне неудобно: они …
ЗАЛИВНЫЕ БЛЮДА в Книге о вкусной и здоровой пище:
Заливные блюда приготовляют из рыбы, мяса и овощей. Для рыбных заливных особенно рекомендуются судак, осетрина, белуга, стерлядь, а также филе …
В РЫБНОМ МАГАЗИНЕ в Книге о вкусной и здоровой пище:
По изобилию, богатству рыбных товаров наша страна не имеет себе равных. Назовем наиболее распространенные из этих товаров. На первом месте, …
ТЕХНИКА РЫБНОГО ДЕЛА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Под этим понятием разумеется вся совокупность технических приспособлений, приемов, способов, употребляемых в рыбном деле, относя сюда как самый лов рыбы …
ОСЕТРИНКА в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
ж. разг. 1) Уменьш. к сущ.: осетрина. 2) Ласк. к сущ.: …
ОСЕТРИНКА в Толковом словаре Ефремовой:
осетринка ж. разг. 1) Уменьш. к сущ.: осетрина. 2) Ласк. к сущ.: …
ОСЕТРИНКА в Новом словаре русского языка Ефремовой:
ж. разг. 1. уменьш. к сущ. осетрина 2. ласк. к сущ. …
ОСЕТРИНКА в Большом современном толковом словаре русского языка:
ж. разг. 1. уменьш. к сущ. осетрина 2. ласк. к сущ. …

Толковый словарь русского языка Ушакова

← ОСЁТР ОСЕТРИННЫЙ→