Значение слова НЕРКА в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое НЕРКА

ж.

1.

Рыба из рода дальневосточных лососей.

2.

Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3.

Кушанье, приготовленное из такого мяса.

Большой современный толковый словарь русского языка.