Значение слова ЖАРЕНЬЕ в Словаре русского языка Лопатина

ЖАРЕНЬЕ: ж`аренье, -я

Лопатин. Словарь русского языка Лопатина. 2012

ЖАРЕНЬЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Словом этим, в кулинарном смысле, обозначается подвергание какой-либо провизии высокой температуре, но как температура эта бывает разная и как среда, …
ЖАРЕНЬЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? Словом этим, в кулинарном смысле, обозначается подвергание какой-либо провизии высокой температуре, но как температура эта бывает разная и как …
ЖАРЕНЬЕ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
жа'ренье, жа'ренья, жа'ренья, жа'рений, жа'ренью, жа'реньям, жа'ренье, жа'ренья, жа'реньем, жа'реньями, жа'ренье, …
ЖАРЕНЬЕ в словаре Синонимов русского языка.
ЖАРЕНЬЕ в Полном орфографическом словаре русского языка:
жаренье, …
ЖАРЕНЬЕ в Орфографическом словаре:
ж`аренье, …
ЖАРЕНЬЕ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
жаренья, мн. нет, ср. (разг.). Действие по глаг. жарить в 1 …
РУССКОЕ РОЖДЕСТВО в Словаре Обрядов и таинств.
ФРИТЮРНИЦА в Большом энциклопедическом словаре:
(от франц. friture - жаренье топленый жир), аппарат для жарения кулинарных и кондитерских изделий погружением их в горячий жир …
ФРИТЮРНИЦА в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(от франц. friture - жаренье, топлёный жир), аппарат для обжарки кулинарных и кондитерских изделий путём погружения их в горячий жир …
ТУБЕРКУЛЕЗ ЧЕЛОВЕКА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(эпидемиология, этиология, профилактика). — По опустошительному своему действию Т. занимает первое место среди других болезней. По Гиршу, общий средний коэффициент …
РЫБИЙ ИЛИ ТРЕСКОВЫЙ ЖИР в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(Huile de morue, Leberthran, Cod-oil, Oleum Jecoris Aselli) — получается из большой, весом в 3—5 фунтов, трехлопастной жирной печени трески …
КОФЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Кофе (гигиен.). - Под именем кофе мы подразумеваем освобожденные отмякоти, от наружной, отчасти также от внутренней семенной оболочки бобыкофейного дерева …
КАКАО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ЖАРКОЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
в обеде из двух кушаний обыкновенно первым подают суп, а вторым жаркое, если же обед состоит из многих кушаний, то …
ЖАР в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
так называют горящие мелкие угли, остающиеся от почти сгоревших дров. По-французски braise, и отсюда braiser, т. е. жарить в кастрюле, …
ЖАРИТЬ в Энциклопедическом словаре:
, -рю, -ришь; -ренный; несов. 1. кого-что. Приготовлять (пищу), держать на сильном жару без воды, в масле, жире. Ж котлеты. …
ФРИТЮРНИЦА в Большом российском энциклопедическом словаре:
ФРИТ́ЮРНИЦА (от франц. friture - жаренье, топлёный жир), аппарат для жаренья кулинарных и кондитерских изделий погружением их в горячий жир …
ЦИКОРИЙ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Cichorium L.) ? род растений из семейства сложноцветных, отдела цикориевых. Двулетние или многолетние травы; цветки все язычковые, обоеполые, голубые в …
ТУБЕРКУЛЕЗ ЧЕЛОВЕКА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(эпидемиология, этиология, профилактика). ? По опустошительному своему действию Т. занимает первое место среди других болезней. По Гиршу, общий средний коэффициент …
РЫБИЙ ЖИР в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
или тресковый жир (Huile de morue, Leberthran, Cod-oil, Oleum Jecoris Aselli) ? получается из большой, весом в 3?5 фунтов, трехлопастной …
РЫБИЙ ЖИР в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
или тресковый жир (Huile de morue, Leberthran, Cod-oil, Oleum Jecoris Aselli) ? получается из большой, весом в 3?5 фунтов, трехлопастной …
МЯСО* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
Содержание статьи: I) состав М.; ? II) употребление М. в пищу; ? III) санитарный надзор. I) Состав М. Главной составной …
КАКАО в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
ЖАРКОЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? в обеде из двух кушаний обыкновенно первым подают суп, а вторым жаркое, если же обед состоит из многих кушаний, …
ЖАР в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? так называют горящие мелкие угли, остающиеся от почти сгоревших дров. По-французски braise, и отсюда braiser, т. е. жарить в …
ФРИТЮР в Новом словаре иностранных слов:
( фр. friture - жаренье, топлёный жир) глубокий слой растительного или животного жира, в котором производится жарка кулинарных …
ФРИТЮР в Словаре иностранных выражений:
[фр. friture - жаренье, топлёный жир] глубокий слой растительного или животного жира, в котором производится жарка кулинарных …
КАЛЕНИЕ в словаре Синонимов русского языка:
жаренье, накаливание, паление, …
ЖАР (02) в Словаре Даля.
ФРИТЮРНИЦА в Современном толковом словаре, БСЭ:
(от франц. friture - жаренье, топленый жир), аппарат для жарения кулинарных и кондитерских изделий погружением их в горячий жир …

Словарь русского языка Лопатина

← ЖАРЕНЫЙ ЖАРИТЬ→