Значение слова СВЕЖЕВАТЬ в Энциклопедическом словаре

СВЕЖЕВАТЬ

, -ЖУЮ, -жуешь; -жеванный;несов., кого-что. Снимать шкуру и потрошить (убитое животное). С. тушу. II сов. освежевать, -жую, -жуешь; -жеванный. II сущ. свежевание, -я, ср.

Энциклопедический словарь.